Dry Potato Curry

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		DRY POTATO CURRY
900	Gramm	Kartoffeln
100	Gramm	Butterfett
1	Teelöffel	Kreuzkümmel
0.5	Teelöffel	Senfsamen
5		Curry Blätter, oder Lorbeerb
6		Rote Chilies getrocknet
2		Knoblauchzehe
2	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Turmeric gemahlen
2	Esslöffel	Wasser
2		Chilies, grün frisch Indian

....

Kategorien
!	Kartoffel

Zubereitung:
.	2.00 Chilies, grün frisch Indian - Co Instructions: Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel von 2,5cm schneiden. In einen Topf geben mit Wasser bedecken und für ca. 10 Minuten kochen bis sie anfangen weich zu werden. Abgießen und zur Seite stellen. Butterfett in einem Topf erhitzen. Kreuzkümmel, Senfsamen. Curry oder Lorbeerblätter und die getrockneten roten Chilies ganz zugeben. Für 2 Minuten durchschwitzen. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheibchen schneiden zu den Gewürzen im Topf geben. Durchschwitzen und Kartoffelwürfel, Salz Turmeric und die 2 EL Wasser zugeben. Mit einem gut schließenden Deckel abdecken und für etwa 5 5 Minuten dämpfen lassen. Danach die grünen in Scheiben geschnittene Chilies draufgeben und fertig garen.

Zubereitung:

2.00 Chilies, grün frisch Indian - Co

Instructions:

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel von 2,5cm schneiden. In einen
Topf geben mit Wasser bedecken und für ca. 10 Minuten kochen bis sie
anfangen weich zu werden. Abgießen und zur Seite stellen. Butterfett in
einem Topf erhitzen. Kreuzkümmel, Senfsamen. Curry oder Lorbeerblätter und
die getrockneten roten Chilies ganz zugeben. Für 2 Minuten durchschwitzen.
Den Knoblauch schälen und in dünne Scheibchen schneiden zu den Gewürzen im
Topf geben. Durchschwitzen und Kartoffelwürfel, Salz Turmeric und die 2 EL
Wasser zugeben. Mit einem gut schließenden Deckel abdecken und für etwa 5 5
Minuten dämpfen lassen. Danach die grünen in Scheiben geschnittene Chilies
draufgeben und fertig garen.

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