Eier im Würzsud

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  EIER IM WüRZSUD
12 Eier hartgekocht
0.5 Liter Wasser
0.25 Liter Weißwein
2 Teelöffel Pfefferkörner
1 Teelöffel Pimentkörner
0.5 Teelöffel Ingwerpulver
1 Teelöffel Salz
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Dill
6 klein Pfefferschoten aus dem, Glas
2 Lorbeerblätter, - Kalte Küch
....
Kategorien
! Kalt
  Ei
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Zubereitung:
.

Das Wasser mit Weißwein und den Gewürzen vermischen und etwa 8 bis 10
Minuten leicht kochen lassen. Die hartgekochten Eier schälen, in ein Glas
oder einen Steinguttopf schichten und mit dem heißen Würzsud
übergießen. Den Topf mit Alufolie oder auch Einmachfolie verschließen
und die Eier mindestens 1 Woche im Kühlschrank durchziehen lassen.

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