Eiersauce

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  EIERSAUCE
30 Gramm Butter
30 Gramm Mehl
3 Deziliter Milch
  Salz
  Muskat, gerieben
  Weißer Pfeffer
2 Eier, hartgekocht
  Gepostet: Heidi Nawothnig
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Ei
Zubereitung:
.

Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten und mit der kochenden Milch auf
einmal ablöschen, würzen und unter ständigem Rühren 10 min leise köcheln
lassen. Die Eier schälen und fein hacken und vor dem Servieren in die Sauce
rühren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 196

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List