Einfach gebratener Reis

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Tasse (250ml)	Gekochter Reis, min. 3-4 Stu
2	Esslöffel	Erdnuß-, oder Maiskeimöl
2		Frühlingszwiebeln, in Ringe
2	Esslöffel	Öl, und
1	Prise	Salz, leicht geschlagen
2	Teelöffel	Dunkle Sojasauce
2	Esslöffel	Klare Brühe, - das chinesisc

....

Kategorien
	Reis
	Gekocht
	Gebraten

Zubereitung:
.	Den Reis (Klumpen) möglichst gut zerbröseln. Die Wok stark erhitzen, bis sich Rauch entwickelt, das Öl hineingeben und herumschwenken. Die Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz braten. Das gerührte Ei darübergießen und 5-10 Sekunden ruhen lassen, damit es am m Boden zu stocken anfängt. Den Reis dazugeben und 3-4 Minuten rühren und wenden, bis er durch und durch heiß ist. Mit Salz und Sojasauce abschmecken. Wenn der Reis zu hart ist, die Brühe darüberlöffeln und nochmals durchrühren. Die grünen Frühlingszwiebeln darunterheben und sofort servieren.

Zubereitung:

Den Reis (Klumpen) möglichst gut zerbröseln.

Die Wok stark erhitzen, bis sich Rauch entwickelt, das Öl hineingeben und
herumschwenken. Die Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz braten. Das
gerührte Ei darübergießen und 5-10 Sekunden ruhen lassen, damit es am m
Boden zu stocken anfängt.

Den Reis dazugeben und 3-4 Minuten rühren und wenden, bis er durch und
durch heiß ist. Mit Salz und Sojasauce abschmecken. Wenn der Reis zu hart
ist, die Brühe darüberlöffeln und nochmals durchrühren. Die grünen
Frühlingszwiebeln darunterheben und sofort servieren.

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