Eingelegte Sauerkirschen mit Zitronenmelisse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EINGELEGTE SAUERKIRSCHEN
4	Kilo	Sauerkirschen
1.5	Liter	Wasser
400	Gramm	Zucker
450	Gramm	Gelierzucker
6	klein	Zweiglein Zitronenmelisse,

....

Kategorien
!	Aufbau
	Einlegen
	Sauerkirsch

Zubereitung:
.	6 sm Zweiglein Zitronenmelisse, - O. Instructions: Kirschenstiele leicht kürzen, die Kirschen in Gläser einschichten. Wasser, Zucker und Gelierzucker aufkochen. Die Zitronenmelissezweiglein auf die Gläser verteilen und mit heißem Zuckersirup übergießen. Die Gläser schließen und in den Einkochtopf in warmes Wasser setzen. Auf 75 Grad erhitzen und während 25 Minuten pasteurisieren. Die Gläser danach sofort aus dem Topf nehmen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Zubereitung:

6 sm Zweiglein Zitronenmelisse, - O.

Instructions:

Kirschenstiele leicht kürzen, die Kirschen in Gläser einschichten.

Wasser, Zucker und Gelierzucker aufkochen. Die Zitronenmelissezweiglein auf
die Gläser verteilen und mit heißem Zuckersirup übergießen. Die Gläser
schließen und in den Einkochtopf in warmes Wasser setzen.

Auf 75 Grad erhitzen und während 25 Minuten pasteurisieren. Die Gläser
danach sofort aus dem Topf nehmen, auf den Kopf stellen und abkühlen
lassen.

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