Eingemachte Zitronen (L'hamed mrequed)

Rezept für 1 - EINMACHGLA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EINGEMACHTE ZITRONEN (L´H
		Reife Zitronen
3	Esslöffel	Olivenöl
250	Milliliter	Wasser
		Salz

....

Kategorien
!	Aufbau
	Eingemacht
	Zitrone

Zubereitung:
.	Die Zitronen gründlich waschen. So vierteln, daß die einzelnen Teile noch miteinander verbunden bleiben. Das Innere der Zitronen gut salzen. Die Zitronen wieder zusammenfalten und in ein Einmachglas geben. Das Olivenöl l über die Zitronen gießen und mit heißem Wasser auffülen. Gut schließen und einen Monat an einem kühlen Ort stehen lassen. Eingemachte Zitronen halten sich bis zu zwei Jahre. Für den Gebrauch das Fruchfleisch herauslösen und waschen. Statt der Zitronen können auch Limetten (oder Limonen) genommen werden.

Zubereitung:

Die Zitronen gründlich waschen. So vierteln, daß die einzelnen Teile noch
miteinander verbunden bleiben. Das Innere der Zitronen gut salzen. Die
Zitronen wieder zusammenfalten und in ein Einmachglas geben. Das Olivenöl
l über die Zitronen gießen und mit heißem Wasser auffülen. Gut schließen
und einen Monat an einem kühlen Ort stehen lassen.

Eingemachte Zitronen halten sich bis zu zwei Jahre. Für den Gebrauch das
Fruchfleisch herauslösen und waschen.

Statt der Zitronen können auch Limetten (oder Limonen) genommen werden.

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