Englischer Pudding

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ENGLISCHER PUDDING
3		Altbackene Weißbrötchen
0.5	Liter	Milch
6		Eier
1		Zitrone, unbeh., Schale
125	Gramm	Korinthen
125	Gramm	Rosinen
50	Gramm	Zitronat, fein gehackt
2	Esslöffel	Zucker
90	Gramm	Mark, - ODER Butter
0.25	Teelöffel	Zimt
		Butter
		Weckmehl (Paniermehl)
		Für die Sauce
4		Eier
3	Teelöffel	Mehl
		Wein, nach Gutdünken
		Zucker, nach Gutdünken

....

Kategorien
!	Süß
	Pudding

Zubereitung:
.	Aus dem Kochbuch der Frau, - Sch Instructions: Die Weißbrötchen schneidet man recht dünn, weicht sie in der Milch ein, nachher [fügt man hinzu] die Eier, die [geriebene] Zitronenschale, die Korinthen, die Rosinen, das kleingewiegte Mark oder Butter, den Zimt; die e Form mit Butter bestrichen, mit Weckme Hierzu eine Weinsauce: Die Eier mit Mehl verrührt, mit Wein und Zucker auf dem Feuer verrühren, bis es s dick wird.

Zubereitung:

Aus dem Kochbuch der Frau, - Sch

Instructions:

Die Weißbrötchen schneidet man recht dünn, weicht sie in der Milch ein,
nachher [fügt man hinzu] die Eier, die [geriebene] Zitronenschale, die
Korinthen, die Rosinen, das kleingewiegte Mark oder Butter, den Zimt; die
e Form mit Butter bestrichen, mit Weckme Hierzu eine Weinsauce: Die Eier
mit Mehl verrührt, mit Wein und Zucker auf dem Feuer verrühren, bis es s
dick wird.

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