Feldsalat in Walnußöl mit gebratener Geflügelleber

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FELDSALAT IN WALNU-öL MIT
500 Gramm Feldsalat
300 Gramm Geflügelleber
  Walnußöl
  Essigdressing
3 Scheibe Toast oder Weißbrot, ohne Ri
  Butter, Backnanger Kreiszeit
....
Kategorien
! Kalt
  Vorspeise
  Feldsalat
  Leber
Zubereitung:
.

Feldsalat putzen und waschen. Salatdressing herstellen, mit Walnußöl
vollenden. Geflügelleber abtupfen, in Scheiben schneiden, in Butter kurz
anbraten und über den angerichteten Feldsalat verteilen.

In Butter geröstete Brotwürfel darüberstreuen.

Getränkeempfehlung: Schozacher Riesling, Kabinett trocken

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