Fischsuppe mit Seelachsfilet, Zucchini und Tomaten

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Zwiebeln
300 Gramm Zucchini
2 Esslöffel Oel
2 Knoblauchzehen
0.5 Liter Bruehe
800 Gramm Dose Tomaten
  ; Salz
  Cayennepfeffer
600 Gramm Seelachsfilet
  Dill
  ; Zucker
....
Kategorien
! Suppe
  Eintopf
  Fisch
  Zucchini
  Tomate
Zubereitung:
.

Zwiebeln in Ringe schneiden, Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden,
beides in Öl andünsten. Knoblauchzehen durchpressen und zugeben. Brühe,
Dosentomaten dazugeben, mit Salz und Cayennepfeffer würzen, 5 Min. kochen
lassen.

Seelachsfilet in Stücke schneiden, in die Suppe geben, 5 Min. ziehen
lassen, gehackten Dill zugeben und mit etwas Zucker abschmecken.

Pro Portion 163 kcal/681 kJ.

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