Fleischfladen mit Schafkäse (Bifteki me tiri)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FLEISCHFLADEN MIT SCHAFKä
500	Gramm	Beefsteakhack-Tatar
		Salz
		Pfeffer
1	Teelöffel	Oregano
1	Esslöffel	Parmesankäse, gerieben
1	Esslöffel	Piment, gemahlen
2		Eier
3	Scheibe	Getrocknetes Toastbrot, - OD
3	Esslöffel	Semmelbrösel
3	Esslöffel	Dosenmilch
150	Gramm	Schafkäse, - aus MailBoxKoch

....

Kategorien
!	Fleisch
	Bifteki

Zubereitung:
.	Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano, Parmesan, Piment und Eiern, geriebenem Toastbrot und Dosenmilch zu einem festen Teig verkneten. 20 Minuten quellen lassen. In <servings> Portionen teilen. Jede Portion zu einem knapp einen Zentimeter dicken Fladen auseinanderdrücken. Schafkäse fein zerbröckeln und je eine Hälfte der Fladen damit bestreuen. Ränder freilassen. Jeweils die unbestreute Hälften darüberklappen. Die Ränder fest zusammendrücken. Unterm vorgeheizten Grill (oder in der Pfanne) von jeder Seite vier Minuten garen. Dazu: einen Salat aus der griechischen Salatplatte, Brot

Zubereitung:

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano, Parmesan, Piment und Eiern,
geriebenem Toastbrot und Dosenmilch zu einem festen Teig verkneten. 20
Minuten quellen lassen.

In <servings> Portionen teilen. Jede Portion zu einem knapp einen
Zentimeter dicken Fladen auseinanderdrücken.

Schafkäse fein zerbröckeln und je eine Hälfte der Fladen damit
bestreuen. Ränder freilassen. Jeweils die unbestreute Hälften
darüberklappen. Die Ränder fest zusammendrücken.

Unterm vorgeheizten Grill (oder in der Pfanne) von jeder Seite vier Minuten
garen.

Dazu: einen Salat aus der griechischen Salatplatte, Brot

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