Fleischpick exotisch

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FLEISCHPICK EXOTISCH
400	Gramm	Kalbsgulasch
4		Bananen, klein
100	Gramm	Weintrauben, grün
100	Gramm	Weintrauben, blau
6	Esslöffel	Öl
		Salz
		Pfeffer
4	Esslöffel	Öl
2	Esslöffel	Zitronensaft
0.5	Esslöffel	Thymian, getrocknet
		Salz
		Pfeffer, grob gemahlen
1		Knoblauchzehe, klein
1	Esslöffel	Petersilie, feingehackt
		SO-E

....

Kategorien
!	Fleisch
	Kalb
	Banane
	Party

Zubereitung:
.	Bananen schälen, in dickere Scheiben schneiden. Weintrauben abwaschen und von den Rispen zupfen. Das Kalbfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und im erhitzten Öl rundherum braten. Bananenscheiben kurz anbraten. Fleischwürfel, Bananenscheiben und Trauben abwechselnd auf Holzspieße stecken. Auf einer Platte anrichten. Aus Öl, Zitronensaft, Majoran und Thymian sowie Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie eine Soße rühren und getrennt zu den Spießen reichen. Als Beilage eignen sich Bagütten. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Quelle: Lukullus 10/96

Zubereitung:

Bananen schälen, in dickere Scheiben schneiden. Weintrauben abwaschen und
von den Rispen zupfen. Das Kalbfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und
im erhitzten Öl rundherum braten.

Bananenscheiben kurz anbraten. Fleischwürfel, Bananenscheiben und Trauben
abwechselnd auf Holzspieße stecken. Auf einer Platte anrichten.

Aus Öl, Zitronensaft, Majoran und Thymian sowie Salz, Pfeffer, Knoblauch und
Petersilie eine Soße rühren und getrennt zu den Spießen reichen.

Als Beilage eignen sich Bagütten.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Quelle: Lukullus 10/96

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