Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Schweinefleischscheiben werden mit etwas Weinbrand, Pflanzenöl und geschrotetem Pfeffer einen Tag mariniert. Die Champignonköpfe waschen und mit den Rauchfleischscheiben umwickeln. Fleischscheiben und Champignonköpfe nun abwechselnd auf Spieße stecken. An den beiden Enden mit Fleisch abschließen, damit es zusammenhält. Auf dem Grill garen. Nach dem Grillen etwas salzen und mit Zwiebelmarmelade und Weißbrot servieren. |
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