Rezept für 5 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Forellenfilets häuten, Zitronensaft und Meerrettich zugeben, alles pürieren. Den Quark unterziehen. Gelatine tropfnaß bei milder Hitze auflösen, unter das Pürree ziehen. Sahne steif schlagen, Dill hacken. Beides unter das Mousse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, 30 Minuten kalt stellen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht