Frankfurter Teebrezeln

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FRANKFURTER TEEBREZELN
150 Gramm Mehl
410 Gramm Mehl
70 Gramm Zucker
6 Eier
280 Gramm Butter
0.5 Vanillestange, Salz
125 Gramm Rahm
4 Esslöffel Hefe
  ZUM BESTREUEN
  Mandeln, gehackt
  grober Zucker, hessentext
....
Kategorien
! Backen
  Gebäck
  Brezel
Zubereitung:
. grober Zucker, hessentext - 06.


Instructions:

Mehl (1) mit Hefe und Sahne aufgehen lassen. Vanille mit Zucker fein
stoßen, mit Mehl (2), Eiern, Salz und Butter zu Teig kneten. Hefe
beigeben, mit Mehl bestäuben. Teig kühl stellen und 3 bis 4 Stunde gehen
lassen.

Kleine Brezeln formen, auf ein bebuttertes Blech legen und an einem warmen
Ort nochmals gehen lassen. Mit etwas Ei bestreichen, mit gehackten Mandeln
und grobem Zucker bestreuen und goldgelb backen.

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