Fried Wan Tun (Gebratene Fleischklösschen)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FRIED WAN TUN (GEBRATENE
50		Wan Tun Skins
		Fett
		Für die Füllung
300	Gramm	Gehacktes
115	Gramm	Krabben, gehackt
1		Ei, geschlagen
2	Esslöffel	Helle Soya Sauce
0.5	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	Zucker
2	Teelöffel	MonosodiumGlutamat, -nach Wu
4		Stangen, Frühlingszwiebeln,

....

Kategorien
!	Teig
	Fleisch
	Krabbe

Zubereitung:
.	4.00 Stangen, Frühlingszwiebeln, - - Instructions: Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander verkneten. Eine kleine Portion mit dem Teel. abstechen u. auf eine Ecke der Teig-Haut setzen. Die kleine Ecke hochklappen, dann die größere Ecke überklappen, die Seiten ebenfalls hochklappen, wobei eine Seite mit Wasser angefeuchtet wird, damit die die ganze Geschichte zusammen "klebt". Das Fett erhitzen, die Wan Tun darin (ca. 3-4 zur gleichen Zeit) goldbraun frittieren. Sie werden heiß mit Chillisauce gegessen. (Man kann die Wan tun natürlich auch in eine Suppe geben. => Wan-tan bzw. Wan-tun -Suppe)

Zubereitung:

4.00 Stangen, Frühlingszwiebeln, - -

Instructions:

Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander verkneten.

Eine kleine Portion mit dem Teel. abstechen u. auf eine Ecke der Teig-Haut
setzen. Die kleine Ecke hochklappen, dann die größere Ecke überklappen,
die Seiten ebenfalls hochklappen, wobei eine Seite mit Wasser angefeuchtet
wird, damit die die ganze Geschichte zusammen "klebt".

Das Fett erhitzen, die Wan Tun darin (ca. 3-4 zur gleichen Zeit) goldbraun
frittieren.

Sie werden heiß mit Chillisauce gegessen.

(Man kann die Wan tun natürlich auch in eine Suppe geben. => Wan-tan bzw.
Wan-tun -Suppe)

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