Garnelen auf Zuckerrohr

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GARNELEN AUF ZUCKERROHR
		Zuckerrohr, soll ca. 8 - Stü
300	Gramm	Rohes Garnelenfleisch
50	Gramm	Bambussproßen
50	Gramm	Fetter Speck, ungeräuchert
		Salz
0.5	Teelöffel	Zucker
0.5	Teelöffel	Speisestärke
1	Teelöffel	Sesamöl
1	Teelöffel	Sojasauce, posted by K.-H.

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Kategorien
!	Gemüse
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	1 ts Sojasauce, posted by K.-H. - Bol Instructions: Das Garnelenfleisch, die Bambussproßen und den Speck im Zerhacker ganz kurz mixen. Mit Salz, Zucker, Stärke, Sesamöl und Sojasauce mischen. Das Rohr in ca 12 bis 15 cm lange Stücke schneiden und schälen. Die Garnelenfarce als zentimeterdicke Schicht rund um das geschälte Rohr drücken, dabei die Enden ein bis zwei Zentimeter frei lassen. Im heißen n Öl in der Pfanne braten. Gegessen wird aus der Hand: einfach wie einen Maiskolben rundum abnagen.

Zubereitung:

1 ts Sojasauce, posted by K.-H. - Bol

Instructions:

Das Garnelenfleisch, die Bambussproßen und den Speck im Zerhacker ganz
kurz mixen. Mit Salz, Zucker, Stärke, Sesamöl und Sojasauce mischen.

Das Rohr in ca 12 bis 15 cm lange Stücke schneiden und schälen. Die
Garnelenfarce als zentimeterdicke Schicht rund um das geschälte Rohr
drücken, dabei die Enden ein bis zwei Zentimeter frei lassen. Im heißen n
Öl in der Pfanne braten.

Gegessen wird aus der Hand: einfach wie einen Maiskolben rundum abnagen.

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