Garnelen in Safransahne

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GARNELEN IN SAFRANSAHNE
50	Gramm	Frische Champignons
2	Esslöffel	Butter
1	Dose	Safran
200	Gramm	Sahne
150	Gramm	Feine Bandnudeln
		Salz
		Weißer Pfeffer
1	Teelöffel	Zitronensaft
250	Gramm	Garnelen

....

Kategorien
!	Garnele
	Safran

Zubereitung:
.	Die Pilze putzen, kurz abbrausen und vierteln. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Pilze darin bei mittlerer Hitze rundum kräftig anbraten. Den Safran unterrühren. Die Sahne dazugießen und die Sauce im offenen Topf um die Hälfte einkochen lassen. Inzwischen reichlich Salzwasser aufkochen und die Nudeln bißfest garen. Die Safransahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Garnelen hinzufügen und etwa drei Minuten in der Sauce erhitzen. Dann mit den Nudeln auf zwei vorgewärmten Tellern anrichten. Dazu passen Blatt- salat und ein trockener Weißwein. Zubereitungszeit: ca. 30 min. Quelle: Für Zwei, GU-Verlag

Zubereitung:

Die Pilze putzen, kurz abbrausen und vierteln. Die Butter in einer Pfanne
zerlassen und die Pilze darin bei mittlerer Hitze rundum kräftig anbraten.

Den Safran unterrühren. Die Sahne dazugießen und die Sauce im offenen
Topf um die Hälfte einkochen lassen.

Inzwischen reichlich Salzwasser aufkochen und die Nudeln bißfest garen.

Die Safransahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Die Garnelen hinzufügen und etwa drei Minuten in der Sauce erhitzen. Dann
mit den Nudeln auf zwei vorgewärmten Tellern anrichten. Dazu passen Blatt-
salat und ein trockener Weißwein.

Zubereitungszeit: ca. 30 min.

Quelle: Für Zwei, GU-Verlag

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