Gebackene Hähnchenteile, Gai Yang

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEBACKENE HäHNCHENTEILE,
6	gross	Knoblauchzehe
1	Teelöffel	Schwarzer Pfeffer, f.a.d.M.
8		Hähnchenschenkel
3	Esslöffel	Dunkle Sojasauce
1	Esslöffel	Fischsauce
		Öl

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Grillen

Zubereitung:
.	Den Knoblauch schälen, grob zerkleinern und mit dem Pfeffer im Mörser zerstampfen. Die Hähnchenschenkel mit der Knoblauchpaste bestreichen und mit der Soja- sowie der Fischsauce betraüfeln. Abgedeckt etwa eine Stunde marinieren. Den Backofen auf 190 Grad heizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Öl besteichen. Die Hähnchenschenkel darauflegen und in den Backofen (Mitte) schieben. Etwa 30 Minuten backen, dabei die Schenkel gelegentlich wenden. Dazu schmeckt einfache Chilisauce. TIP! Sie könne die Hähnchenschenkel auch durch Hähnchenflügel oder -brust ersetzen. Wenn Sie die Möglichkeit habben, grillen Sie die Hähnchenteile im Freien auf dem Holzkohlenrill. Zubereitung: ca. 90 Minuten Pro Portion: ca. 310 kcal

Zubereitung:

Den Knoblauch schälen, grob zerkleinern und mit dem Pfeffer im Mörser
zerstampfen.

Die Hähnchenschenkel mit der Knoblauchpaste bestreichen und mit der Soja-
sowie der Fischsauce betraüfeln. Abgedeckt etwa eine Stunde marinieren.

Den Backofen auf 190 Grad heizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und
mit Öl besteichen. Die Hähnchenschenkel darauflegen und in den Backofen
(Mitte) schieben. Etwa 30 Minuten backen, dabei die Schenkel gelegentlich
wenden. Dazu schmeckt einfache Chilisauce.

TIP! Sie könne die Hähnchenschenkel auch durch Hähnchenflügel oder -brust
ersetzen. Wenn Sie die Möglichkeit habben, grillen Sie die Hähnchenteile im
Freien auf dem Holzkohlenrill.

Zubereitung: ca. 90 Minuten

Pro Portion: ca. 310 kcal

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