Gebackene Päckchen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEBACKENE PäCKCHEN
3		Eier
190	Gramm	Zucker
0.5		Vanilleschote
150	Gramm	Mehl
1	Esslöffel	Backpulver (gestrichen)
50	Gramm	Margarine
1	Packung	Vanille-Mandel-Puddingpulve
400	Milliliter	Milch
1	Teelöffel	Zimt (gehäuft)
10	Tropfen	Bittermandelöl
150	Gramm	Weiße Kuvertüre
150	Gramm	dunkle Kuvertüre
100	Gramm	Marzipanrohmasse
50	Gramm	Puderzucker
		Bunte Speisefarbe

....

Kategorien
!	Gebäck

Zubereitung:
.	Eier mit 15/19 des Zuckers und dem Mark der Vanilleschote schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Margarine zerlassen, abkühlen und unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, , glattstreichen und in den vorgeheizten Backofen setzen (Mitte, 175 Grad, , etwa 25 Minuten). Pudding mit restlichem Zucker, r, Milch, Zimt t und Bittermandelöl nach Anweisung zubereiten und nd abkühlen en lassen. Die e ausgekühlte Kuchenplatte stürzen und halbieren. Eine Hälfte mit t Pudding bestreichen, die zweite Hälfte draufsetzen und etwa 2 Stunden kühl stellen. Kuchen vorsichtig in Würfel von etwa 3,5 cm schneiden. Kuvertüren getrennt schmelzen. Eine Hälfte der Würfel mit weißer Kuvertüre, die zweite e Hälfte mit dunkler Kuvertüre überziehen und fest werden lassen. . Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten, , jeweils ein Drittel der Rohmasse mit roter, , gelber und grüner Speisefarbe einfärben. Marzipanmasse ausrollen und in 4 4 mm breite Streifen schneiden. Marzipanstreifen um die Päckchen binden und d kleine Schleifen aufsetzen. Ergibt etwa 25 Päckchen. Quelle: Strom 4/95 (Kundenzeitschrift der Badenwerk AG)

Zubereitung:

Eier mit 15/19 des Zuckers und dem Mark der Vanilleschote schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Margarine zerlassen, abkühlen
und unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, ,
glattstreichen und in den vorgeheizten Backofen setzen (Mitte, 175 Grad, ,
etwa 25 Minuten). Pudding mit restlichem Zucker, r, Milch, Zimt t und
Bittermandelöl nach Anweisung zubereiten und nd abkühlen en lassen. Die e
ausgekühlte Kuchenplatte stürzen und halbieren. Eine Hälfte mit t Pudding
bestreichen, die zweite Hälfte draufsetzen und etwa 2 Stunden kühl stellen.
Kuchen vorsichtig in Würfel von etwa 3,5 cm schneiden. Kuvertüren getrennt
schmelzen. Eine Hälfte der Würfel mit weißer Kuvertüre, die zweite e
Hälfte mit dunkler Kuvertüre überziehen und fest werden lassen. .
Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten, , jeweils ein Drittel der
Rohmasse mit roter, , gelber und grüner Speisefarbe einfärben.
Marzipanmasse ausrollen und in 4 4 mm breite Streifen schneiden.
Marzipanstreifen um die Päckchen binden und d kleine Schleifen
aufsetzen. Ergibt etwa 25 Päckchen.

Quelle: Strom 4/95 (Kundenzeitschrift der Badenwerk AG)

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