Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | (Zipijata tabaka) Das sorgfältig gewaschene Hähnchen abtrocknen und an der Brustseite der Länge nach ganz aufschneiden. Mit der Innenseite nach unten auf die Arbeitsplatte legen - am besten zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie - und mit dem Fleischhammer flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. |
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