Gebratenes Huhn mit Rosmarin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEBRATENES HUHN MIT ROSMA
2		Brathühner, a etwa 1,3 kg
		Salz & Pfeffer
2	Teelöffel	Paprika, edelsüß
		Petersilien-Stiele
1	gross	Zweig Rosmarin
2	Esslöffel	Öl
2	Esslöffel	Butter, flüssig
0.25	Liter	Wasser

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Rosmarin

Zubereitung:
.	Brathühner innen und außen gut waschen, abtrocknen. Innen und außen mit Salz, Edelsüß-Paprika, Pfeffer einreiben. Einige Petersilien- Stiele in das Innere jedes Huhnes schieben. Rosmarin-Zweig in Stücke teilen, unter die e Haut an Keulen und Brust schieben. Hühner an Brust und Keulen in Öl hell l anbraten. Hühner auf dem Rücken in einem offenen Topf bei 200 °C 45-50 Minuten im Backofen braten. Hühner ab und zu mit flüssiger Butter bestreichen. Danach Hühner aus dem Topf nehmen. Bratensatz mit Wasser ablöschen, lösen n und durch ein Sieb gießen. Aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Hühner mit t der Soße servieren.

Zubereitung:

Brathühner innen und außen gut waschen, abtrocknen. Innen und außen mit
Salz, Edelsüß-Paprika, Pfeffer einreiben. Einige Petersilien- Stiele in das
Innere jedes Huhnes schieben. Rosmarin-Zweig in Stücke teilen, unter die
e Haut an Keulen und Brust schieben. Hühner an Brust und Keulen in Öl hell
l anbraten.

Hühner auf dem Rücken in einem offenen Topf bei 200 °C 45-50 Minuten im
Backofen braten. Hühner ab und zu mit flüssiger Butter bestreichen. Danach
Hühner aus dem Topf nehmen. Bratensatz mit Wasser ablöschen, lösen n und
durch ein Sieb gießen. Aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Hühner mit
t der Soße servieren.

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