Geflügelbrustsalat mit Aprikosenkonfitüre

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEFLüGELBRUSTSALAT MIT AP
3		Stauden Chicorée
2		Kästchen Kresse
250	Gramm	Geflügelbrust
1		Zwiebel
3	Esslöffel	Öl
		Streuwürze
		Pfeffer
0.33	Tasse (250ml)	Aprikosen-Konfitüre extra
0.5		Zitrone, Saft davon
1	Esslöffel	Sojasauce
100	Gramm	Crčme fraîche, - ?? erfaßt:

....

Kategorien
!	Geflügel
	Salat
	Konfitüre

Zubereitung:
.	100.00 g Crème fraîche, - ?? erfaßt: - A. Instructions: Chicorée und Kresse waschen und abtropfen lassen. Geflügelbrust in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Geflügelbrust mit Zwiebeln darin ca. 2 Minuten goldgelb braten, mit Streuwürze und Pfeffer abschmecken. Aprikosen-Konfitüre, Zitronensaft und Sojasauce zugeben, einmal aufkochen und abkühlen lassen. Chicorée in 3 cm lange Stücke schneiden, mit Geflügelbrust, der Sauce und Crème fraîche mischen und anrichten. Mit Kressesträußchen garnieren.

Zubereitung:

100.00 g Crème fraîche, - ?? erfaßt: - A.

Instructions:

Chicorée und Kresse waschen und abtropfen lassen. Geflügelbrust in
Streifen schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne
erhitzen, Geflügelbrust mit Zwiebeln darin ca. 2 Minuten goldgelb braten,
mit Streuwürze und Pfeffer abschmecken.

Aprikosen-Konfitüre, Zitronensaft und Sojasauce zugeben, einmal aufkochen
und abkühlen lassen.

Chicorée in 3 cm lange Stücke schneiden, mit Geflügelbrust, der Sauce und
Crème fraîche mischen und anrichten.

Mit Kressesträußchen garnieren.

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