Gefüllte Daraude

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEFüLLTE DARAUDE
1		Daraude, (300 - 400 g)
2		Eschalotten, oder Zwiebeln
100	Gramm	Rosa Champignons
1		Reife Tomate
0.5		Zitrone
		Salz
		Pfeffer
		Butter
		Petersilie, posted by K.-H.

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Petersilie, posted by K.-H. - Bo Instructions: Backofen auf 180-190 Grad vorheizen. Daraude entschuppen (mit der stump- fen Seite eines Messers immer vom Schwanz zum Kopf hin), entleeren, waschen und mit Küchenkrepp abtupfen. Zwiebel schälen, Champignons säubern und mit der gewaschenen Petersilie hacken. Die Zwiebel, Cham- pignons s und Petersilie in einer Pfanne andünsten, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer r abschmecken. Die Daraude füllen und den n Bauch ch zunähen. n. Mit den n Tomatenscheiben eine Form auslegen, den Fisch darauf legen und im Backofen 35 Minuten garen lassen. Weinempfehlung: Entre-Deux-Mers

Zubereitung:

Petersilie, posted by K.-H. - Bo

Instructions:

Backofen auf 180-190 Grad vorheizen. Daraude entschuppen (mit der stump-
fen Seite eines Messers immer vom Schwanz zum Kopf hin), entleeren, waschen
und mit Küchenkrepp abtupfen. Zwiebel schälen, Champignons säubern und mit
der gewaschenen Petersilie hacken. Die Zwiebel, Cham- pignons s und
Petersilie in einer Pfanne andünsten, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
r abschmecken. Die Daraude füllen und den n Bauch ch zunähen. n. Mit den n
Tomatenscheiben eine Form auslegen, den Fisch darauf legen und im Backofen
35 Minuten garen lassen.

Weinempfehlung: Entre-Deux-Mers

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