Gefüllte Datteln

Rezept für 30 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
20		Datteln (gross, fleischig)
1		Pistazien (ungesalzen, geschält, sehr fein geh
100		Rohmarzipan
0.5		Chilischote (rot, entkernt, sehr klein gehackt)
4		Thymian
1		Orangenlikör

....

Kategorien
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	Chili
	Marzipan

Zubereitung:
.	Die Datteln entsteinen. Die Marzipan-Rohmasse mit dem gesiebten Puderzucker, den Pistazien und dem Likör gut verkneten. Aus der Marzipanmasse 30 kleine Kufeln formen und in dem Zucker wenden. Die Parzipankugeln in die entsteinten Datteln drücken. Mit einem Messer den gewölbten Marzipanrücken mehrmals einritzen und das Marzipan mit dem restlichen Zucker bestreün. TIP: Besonders festlich sehen die gefüllten DFatteln aus, wenn Sie sie noch zur Hälfte in geschmolzene Schokoladen-Fettglasur tauchen. Sie können die Datteln aber auch ganz weglassen, in die Marzipanmasse etwa 100g kleingehackte kandierte Ananas mischen, die Masse zu kleinen Kugeln formen und in Schokoladenglasur tauchen. :Pro Person ca. : 85 kcal :Pro Person ca. : 356 kJoule

Zubereitung:

Die Datteln entsteinen. Die Marzipan-Rohmasse mit dem gesiebten
Puderzucker, den Pistazien und dem Likör gut verkneten. Aus der
Marzipanmasse 30 kleine Kufeln formen und in dem Zucker wenden. Die
Parzipankugeln in die entsteinten Datteln drücken. Mit einem Messer den
gewölbten Marzipanrücken mehrmals einritzen und das Marzipan mit dem
restlichen Zucker bestreün.

TIP: Besonders festlich sehen die gefüllten DFatteln aus, wenn Sie sie
noch zur Hälfte in geschmolzene Schokoladen-Fettglasur tauchen. Sie
können die Datteln aber auch ganz weglassen, in die Marzipanmasse etwa
100g kleingehackte kandierte Ananas mischen, die Masse zu kleinen Kugeln
formen und in Schokoladenglasur tauchen.

:Pro Person ca. : 85 kcal
:Pro Person ca. : 356 kJoule

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