Gefüllte Gurke

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  GEFüLLTE GURKE
1 klein Salatgurke
0.5 Zwiebel
1 Teelöffel Öl
1 Eier
100 Gramm Rinderhackfleisch, Salz,
  Pfeffer Oregano
  SÜDWEST-TEXT - 23.08.94
....
Kategorien
! Gemüse
  Hackfleisch
  Gurken
  Gratin
Zubereitung:
.

Gurken waschen, schälen und der Länge nach halbieren. Kerne mit einem
Löffel herausschaben. Zwiebelwürfel im heißen öl glasig dünsten, mit Ei
und Gewürzen zum Hackfleisch geben und alles gut miteinander vermengen.


Gurken mit der Hackfleischmasse füllen und in eine gefettete Auflaufform
setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 oC backen.

Dazu: Reis und bunter Salat

(Diabetiker-Rezept)

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