Gefüllte Wickeläpfel

Rezept für 6 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEFüLLTE WICKELäPFEL
0.5		Würfel Hefe
50	Gramm	Zucker
0.1	Liter	Lauwarme Milch
1	Prise	Jodsalz
50	Gramm	Margarine
250	Gramm	Mehl
6	klein	Säuerliche Äpfel
		Mehl
0.5	Packung	Rum-Rosinen, abgetropft
3	Teelöffel	Apfelkraut
		Puderzucker, zum Bestäuben

....

Kategorien
!	Backen
	Süß
	Früchte

Zubereitung:
.	Puderzucker, zum Bestäuben - SPA Instructions: Die zerbröckelte Hefe mit einem Teelöffel Zucker in die Milch rühren und 10 Minuten gehen lassen. Die Hefemilch mit restlichem Zucker, Jodsalz und Margarine zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (20x30cm) ausrollen, in 6 Quadrate (10x10cm) schneiden. Je einen Apfel darauf setzen. Die Äpfel mit der Hälfte der Rosinen füllen, jeweils 1/2 Teelöffel Apfelkraut darübergeben und restliche Rosinen darüber verteilen. Die Teigecken über den Äpfeln gut zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (E:200oC/G:St.3) ca. 25 Minuten goldgelb backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zubereitung:

Puderzucker, zum Bestäuben - SPA

Instructions:

Die zerbröckelte Hefe mit einem Teelöffel Zucker in die Milch rühren und 10
Minuten gehen lassen. Die Hefemilch mit restlichem Zucker, Jodsalz und
Margarine zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten. An einem
warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse
ausstechen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck
(20x30cm) ausrollen, in 6 Quadrate (10x10cm) schneiden. Je einen Apfel
darauf setzen. Die Äpfel mit der Hälfte der Rosinen füllen, jeweils 1/2
Teelöffel Apfelkraut darübergeben und restliche Rosinen darüber verteilen.
Die Teigecken über den Äpfeln gut zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (E:200oC/G:St.3)
ca. 25 Minuten goldgelb backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 164

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List