Gefüllter Rinderschmorbraten

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1200	Gramm	Rindfleisch; dickes Bug- stück Weißer Pfeffer
		FüR DIE FüLLUNG
125	Gramm	Campignons
2	Esslöffel	Butter
1	Esslöffel	Petersilie, gehackt;TK-Ware
1	Esslöffel	Schnittlauch, gehackt; TK- Ware
2	Esslöffel	Paniermehl
		AUßERDEM
3	Esslöffel	Mittelscharfer Senf
150	Gramm	Speck; in dünnen Scheiben
30	Gramm	Butterschmalz
0.375	Liter	;heißes Wasser
1	Esslöffel	Mehl
1	Tasse (250ml)	Creme double; 100g

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Kategorien
!	Fleisch
	Rind
	Pilz
	Gefüllt

Zubereitung:
.	1 tb Schnittlauch, gehackt; TK- Ware

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