Gemüsekuchen mit Sojakeimlingen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEMüSEKUCHEN MIT SOJAKEIM
300	Gramm	Mehl
0.5	Teelöffel	Salz
1	Prise	Zucker
20	Gramm	Hefe
0.13	Liter	Wasser
2	Esslöffel	Öl
1		Stange Lauch
200	Gramm	Sojakeimlinge
1	gross	Rote Paprikaschote
200	Gramm	Saure Sahne, Salz, Pfeffer
		Oregano
		Thymian
200	Gramm	Edamer, SÜDWEST-TEXT - 11.10

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Kategorien
!	Backen
	Gemüse
	Vegetarisch
	Pikant

Zubereitung:
.	Mehl in eine Schüssel geben, zerbröselte Hefe, Zucker und Salz in die Vertiefung geben. Lauwarmes Wasser zugießen und mit den Zutaten verrühren. Zugedeckt 20 Min. gehen lassen. Öl zufügen, kneten, bis ein glatter Teig entsteht, der auf einem gefetteten Blech ausgerollt wird. Weitere 20 Min. gehen lassen. Lauch putzen, waschen, Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, beides in Scheiben schneiden. Lauch, Sojakeimlinge und Paprika auf dem Teig verteilen. Sahne mit Gewürzen verrühren, gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen. Mit dem geriebenen Edamer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 oC 30 Minuten backen. Das Rezept enthält: 3386 kcal/14169 kJ Eiweiß: 178 g, Fett: 143 g, Kohlenhydrate: 305 g

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, zerbröselte Hefe, Zucker und Salz in die
Vertiefung geben. Lauwarmes Wasser zugießen und mit den Zutaten
verrühren. Zugedeckt 20 Min. gehen lassen. Öl zufügen, kneten, bis ein
glatter Teig entsteht, der auf einem gefetteten Blech ausgerollt wird.
Weitere 20 Min. gehen lassen.

Lauch putzen, waschen, Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, beides in
Scheiben schneiden.

Lauch, Sojakeimlinge und Paprika auf dem Teig verteilen. Sahne mit
Gewürzen verrühren, gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen. Mit dem
geriebenen Edamer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 oC 30 Minuten
backen.

Das Rezept enthält: 3386 kcal/14169 kJ

Eiweiß: 178 g, Fett: 143 g, Kohlenhydrate: 305 g

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