Gemüsepfanne mit Spiegelei

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEMüSEPFANNE MIT SPIEGELE
60	Gramm	Zwiebeln
150	Gramm	Champignons, geputzt
70	Gramm	Maiskörner, (aus der Dose)
1	Teelöffel	Sojaöl
		Salz
		Weißer Pfeffer
1		Ei, (Gew.-Kl. 3)
0.5	Tasse (250ml)	Milch
0.5	Tasse (250ml)	Flockenpüree
		Muskatnuß, gerieben
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Tasse (250ml)	Wasser

....

Kategorien
!	Pikant
	Ei
	Diät
	Single

Zubereitung:
.	Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Pilze putzen, waschen und vierteln. Alles antropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Pilze darin anbraten. Mais zufügen und würzen. Ei aufschlagen und auf dem Gemüse stocken lassen. Milch, Wasser und Salz (wenn auf der Packung angegeben) aufkochen. Flockenpüree einrühren, 1 Minute quellen lassen, durchrühren. Mit Muskat würzen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Übers Ei streuen. Alles anrichten. :Pro Person ca. : 400 kcal :Pro Person ca. : 1680 kJoule :Eiweis : 21 Gramm :Fett : 14 Gramm :Kohlenhydrate : 57 Gramm :Broteinheiten : 3 :Zubereitungs-Z.: 20 Minuten

Zubereitung:

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Pilze putzen, waschen und vierteln.
Alles antropfen lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Pilze darin anbraten. Mais zufügen
und würzen. Ei aufschlagen und auf dem Gemüse stocken lassen. Milch, Wasser
und Salz (wenn auf der Packung angegeben) aufkochen. Flockenpüree einrühren,
1 Minute quellen lassen, durchrühren.

Mit Muskat würzen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Übers Ei
streuen. Alles anrichten.

:Pro Person ca. : 400 kcal :Pro Person ca. : 1680 kJoule :Eiweis
: 21 Gramm :Fett : 14 Gramm :Kohlenhydrate :
57 Gramm :Broteinheiten : 3 :Zubereitungs-Z.: 20 Minuten

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