Geriebener Apfelkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
600	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
200	Gramm	Butter
50	Gramm	Zucker
0.5	Teelöffel	;Salz
250	Milliliter	Milch
		BELAG
1500	Gramm	Saure Aepfel
125	Gramm	Zucker
1		Unbehandelte Zitrone
100	Gramm	Rosinen
100	Gramm	Haselnuesse; gehackt
		ZUM BESTREICHEN
1		Eigelb
		GLASUR
		Aprikosenmarmelade
100	Gramm	Puderzucker
2	Esslöffel	Zitronensaft

....

Kategorien
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	Kuchen
	Apfel

Zubereitung:
.	Aus den Teigzutaten einen Knetteig bereiten und kaltstellen. Äpfel schälen, grob raspeln und mit den restlichen Belag-Zutaten vermischen. Drei Viertel des Teiges auswellen und auf ein vorbereites Backblech legen. Die Apfelmischung darauf verteilen. Den restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und als Gitter über die Apfelmasse legen. Eigelb mit t etwas Wasser verdünnen und das Gitter damit bepinseln. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen. Das Gitter mit erhitzter Marmelade, dann mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft bestreichen.

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten einen Knetteig bereiten und kaltstellen.

Äpfel schälen, grob raspeln und mit den restlichen Belag-Zutaten
vermischen.

Drei Viertel des Teiges auswellen und auf ein vorbereites Backblech legen.
Die Apfelmischung darauf verteilen. Den restlichen Teig ausrollen, in
Streifen schneiden und als Gitter über die Apfelmasse legen. Eigelb mit t
etwas Wasser verdünnen und das Gitter damit bepinseln.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

Das Gitter mit erhitzter Marmelade, dann mit einer Glasur aus Puderzucker
und Zitronensaft bestreichen.

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