Gerollter Hackbraten

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEROLLTER HACKBRATEN
2		Alte Brötchen
1	mittel	Zwiebel
500	Gramm	Hackfleisch
1		Eier
1	Teelöffel	Senf
		Rosenpaprika
		Salz & Pfeffer
		Curry
1	Bund	Dill
		Petersilie
		Schnittlauch
50	Gramm	Emmentaler
1	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch

Zubereitung:
.	Brötchen in warmem Wasser einweichen. Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit den ausgedrückten Brötchen, der Zwiebel, dem Ei, Senf und den Gewürzen zu einem Teig verarbeiten. Die Kräuter waschen und kleinschneiden. Käse in Würfel schneiden. Eine Alufolie (30 x 50 cm) mit Öl bestreichen. Teig gleichmäßig auf die Alufolie aufstreichen. Kräuter und Käse auf der Teigplatte verteilen. Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen, indem man ihn von der Alufolie ablöst. Dann den Braten in eine gefettete Form legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C eine Stunde backen.

Zubereitung:

Brötchen in warmem Wasser einweichen. Zwiebel in sehr feine Würfel
schneiden. Das Hackfleisch mit den ausgedrückten Brötchen, der Zwiebel, dem
Ei, Senf und den Gewürzen zu einem Teig verarbeiten.

Die Kräuter waschen und kleinschneiden. Käse in Würfel schneiden. Eine
Alufolie (30 x 50 cm) mit Öl bestreichen.

Teig gleichmäßig auf die Alufolie aufstreichen. Kräuter und Käse auf der
Teigplatte verteilen. Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen, indem
man ihn von der Alufolie ablöst.

Dann den Braten in eine gefettete Form legen und im vorgeheizten Backofen
bei 200 °C eine Stunde backen.

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