Gesminus

Rezept für 50 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GESMINUS
300	Gramm	Geschälte Mandeln, - blanchi
		Öl
300	Gramm	Puderzucker, zweifach - gesi
4		Eiweiß, Raumtemperatur
1		Zitrone, Saft davon
50	Milliliter	OrangenblütenWasser, das -

....

Kategorien
!	Süß

Zubereitung:
.	50.00 ml Orangenblütenwasser, das - - gib Instructions: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und fetten. Die Mandeln im heißen Ofen etwa drei Minuten lang goldgelb rösten und dann in Streifen schneiden. Eiweiß steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und schlagen, bis ein leichter, trockener Eischnee entsteht. (Diese langwierige und ermüdende Arbeit kann man sich mit einem elektrischen Mixer sehr erleichtern!) Zuerst die Mandeln, dann Zitronensaft und das Orangenblütenwasser unter die e Eiweißmasse heben. Löffelweise die Mischung in kleinen Hügeln auf das Backblech geben. Mit geringer Hitze (100 Grad) zwei bis drei Stunden trocknen lassen. Auf einem Rost abkühlen lassen.

Zubereitung:

50.00 ml Orangenblütenwasser, das - - gib

Instructions:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und fetten. Die Mandeln im heißen
Ofen etwa drei Minuten lang goldgelb rösten und dann in Streifen schneiden.

Eiweiß steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und schlagen, bis ein
leichter, trockener Eischnee entsteht. (Diese langwierige und ermüdende
Arbeit kann man sich mit einem elektrischen Mixer sehr erleichtern!) Zuerst
die Mandeln, dann Zitronensaft und das Orangenblütenwasser unter die e
Eiweißmasse heben.

Löffelweise die Mischung in kleinen Hügeln auf das Backblech geben. Mit
geringer Hitze (100 Grad) zwei bis drei Stunden trocknen lassen. Auf einem
Rost abkühlen lassen.

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