Getreideküchlein

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GETREIDEKüCHLEIN
0.25	Liter	Milch
100	Gramm	Dinkel, geschrotet,
		(notfalls auch anderes
		Getreide)
0.5		Gemüsebrühwürfel
1		Schalotte
1	Teelöffel	Butter
2	Esslöffel	Öl
1		Eier
1	Prise	Muskat, frisch gerieben
1	Prise	Pfeffer a. d. Mühle
1	Prise	Salz

....

Kategorien
!	Getreide
	Dinkel
	Brät

Zubereitung:
.	Ha rieder2:2480/30 - Instructions: Milch aufkochen. Geschrotetes Getreide mit Brühwürfel dazugeben und bei kleiner Flamme 15 Minuten quellen lassen. Schalotte schälen, hacken und in Butter anbraten. Mit dem Ei in den Getreidebrei rühren und mit Gewürzen abschmecken. öl in einer Pfanne erhitzen. Mit Löffel mehrere Teighäufchen in die Pfanne setzen und flachdrücken bis sie fingerdick sind. Von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4 Minuten). Zu den Getreideküchlein können alle möglichen, kräftigen "Saucen" auf Quark- oder Käsebasis gereicht werden. Dazu schmeckt auch leichter Salat und türkischer "AIRAN" (Joghurtgetränk).

Zubereitung:

Ha rieder2:2480/30 -

Instructions:

Milch aufkochen. Geschrotetes Getreide mit Brühwürfel dazugeben und bei
kleiner Flamme 15 Minuten quellen lassen.

Schalotte schälen, hacken und in Butter anbraten. Mit dem Ei in den
Getreidebrei rühren und mit Gewürzen abschmecken.

öl in einer Pfanne erhitzen. Mit Löffel mehrere Teighäufchen in die Pfanne
setzen und flachdrücken bis sie fingerdick sind.

Von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4 Minuten).

Zu den Getreideküchlein können alle möglichen, kräftigen "Saucen" auf
Quark- oder Käsebasis gereicht werden.

Dazu schmeckt auch leichter Salat und türkischer "AIRAN" (Joghurtgetränk).

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