Rezept für 5 - (*)
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| . | 360 g Sauermilch, - oder Joghurt - Nat Instructions: (*) Fladen von ca. 24 cm Durchmesser Schrot, Mehl und Salz vermischen, mit der kalten Butter zu einer griessartigen Mischung zerreiben, Sauermilch zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Eine Stunde ruhen lassen. Teig in gleichgroßen Teile teilen, diese zu großen Rondellen auf dem Schrot auswallen. Rondellen auf Kuchenblech legen. Butter schmelzen und mit Curry und Chilipulver (Menge nach Geschmack...) mischen, wenig auskühlen lassen. Eigelbe und Wasser verrühren und zur Currymischung geben. Die Fladen großzügig damit bestreichen. Im 180 Grad heißen Ofen 20 Minuten hellbraun backen. Warm oder kalt servieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht