Grapefruit-Limetten-Creme (für Diabetiker geeignet)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GRAPEFRUITLIMETTENCREME
4	Scheibe	Gelatine
3		Grapefruit
2		Limetten
200	Gramm	Frischkäse, kalorienreduz.
250	Gramm	Dickmilch, 1,5 % Fett
3	Teelöffel	Streusüße, z.B. Canderell
2	Esslöffel	Pistazien, gehackt - unbekan

....

Kategorien
!	Süß
	Kalt
	Grapefruit
	Limette
	Diät

Zubereitung:
.	Gelatine in kaltem Wasser einweichen.. 2/3 der grapefruit einschliesslich der weißen haut dick schälen und filetieren. Rest Grapefruit auspressen. Schale von der Hälfte der Limetten abraspeln, dann alle auspressen. Frischkäse mit Grapefruit- und Limettensaft glattrühren. Dickmilch und Limettenschale unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und unterrühren. Mit Streusüße abschmecken. Die Creme ca. 1 1/2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Grapefruitfilets kleinschneiden und auf die Gläser verteilen. Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen und in die Gläser spritzen. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.. 2/3 der grapefruit einschliesslich
der weißen haut dick schälen und filetieren. Rest Grapefruit auspressen.
Schale von der Hälfte der Limetten abraspeln, dann alle auspressen.

Frischkäse mit Grapefruit- und Limettensaft glattrühren. Dickmilch und
Limettenschale unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und
unterrühren. Mit Streusüße abschmecken. Die Creme ca. 1 1/2 Stunden im
Kühlschrank kaltstellen.

Grapefruitfilets kleinschneiden und auf die Gläser verteilen. Creme in
einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen und in die Gläser spritzen. Mit
gehackten Pistazien bestreuen.

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