Gratinierte Nudeln

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Karton/Becher	tiefgekühlte Broccoli (300g)
200	Gramm	grüne Bandnudeln
		Salz
1	Esslöffel	Öl
150	Gramm	roher geräucherter Schinken
		Fett für die Form
		schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2	Karton/Becher	Béchamelsoße
		(für je 1/4 l Flüssigkeit)
0.25	Liter	Milch
1		Ei
1	Esslöffel	Worcestersoße
100	Gramm	geriebenen Käse

....

Kategorien
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	Nudeln

Zubereitung:
.	Zubereitungszeit: etwa 50 Minuten. 1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen. Abgießen, abtropfen lassen und mit dem Öl vermischen. 2. Die Zwiebeln und den Kohlrabi schälen und fein zerkleinern. Die Pilze waschen und hacken. Die Tomaten häuten und würfeln. 3. Die Nudeln mit dem zerkleinerten Gemüse mischen und in eine ofenfeste Form mit mittelhohem Rand geben. 4. Die Milch mit der Creme fraiche, dem Käse, Salz, Pfeffer und dem Thymian vermischen und über die Gemüsenudeln geben. Die Butter in Flöckchen teilen und darauf legen. 5. Die Form auf den Rost (Mitte) in den kalten Backofen schieben. Bei 200 Grad C. die Nudlen etwa 30 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. 6. Den Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und über die Nudeln streuen.

Zubereitung:

Zubereitungszeit: etwa 50 Minuten.

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen. Abgießen, abtropfen
lassen und mit dem Öl vermischen.

2. Die Zwiebeln und den Kohlrabi schälen und fein zerkleinern.
Die Pilze waschen und hacken. Die Tomaten häuten und würfeln.

3. Die Nudeln mit dem zerkleinerten Gemüse mischen und in eine ofenfeste
Form mit mittelhohem Rand geben.

4. Die Milch mit der Creme fraiche, dem Käse, Salz, Pfeffer und dem
Thymian vermischen und über die Gemüsenudeln geben. Die Butter in
Flöckchen teilen und darauf legen.

5. Die Form auf den Rost (Mitte) in den kalten Backofen schieben.
Bei 200 Grad C. die Nudlen etwa 30 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.

6. Den Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und über die
Nudeln streuen.

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