Griess-Speise

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Milliliter	Milch
40	Gramm	Zucker
0.5		Vanillestange, nur das Mark
		Salz
1	Esslöffel	Butter oder Margarine
3		Eigelb
40	Gramm	Griess
3		Eiweiß, 09.03.96 I. Bener
		TEIL 1
		TEIL 2

....

Kategorien
!	Süß
	Kalt
	Mikrowelle
	Grieß

Zubereitung:
.	Teil 1 Die Milch mit dem Zucker, dem Makr der Vanilleschote, dem Salz, der Butter, den Eigelb und dem Gieß verrühren, im geschloßenen Mikrowellengeschirr be voller Leistung garen. : 500 Watt-Herd bei 100% = 7-8 Minuten : 600/650 Watt-Herd bei 100% = 6-7 Minuten : 700/750 Watt-Herd bei 100% = 5-6 Minuten Teil 2 Die Speise nach der 4. und der 6. Minute umrühren, im geschloßenen Mikrowellengeschirr fortgaren. : 500 Watt-Herd bei 30-40% = 7-8 Minuten : 600/650 Watt-Herd bei 20-30% = 7-8 Minuten : 700/750 Watt-Herd bei 20-30% = 7-8 Minuten Teil 3 Die Eiweiße steif schlagen, unter die gare Griess-Speise heben die Masse in eine mit kaltem Wasser ausgespuelte Form geben, erkalten lassen, stürzen. Beilage: Johannisbeersauce

Zubereitung:

Teil 1

Die Milch mit dem Zucker, dem Makr der Vanilleschote, dem Salz, der Butter,
den Eigelb und dem Gieß verrühren, im geschloßenen Mikrowellengeschirr be
voller Leistung garen.

: 500 Watt-Herd bei 100% = 7-8 Minuten : 600/650 Watt-Herd bei 100% =
6-7 Minuten : 700/750 Watt-Herd bei 100% = 5-6 Minuten

Teil 2

Die Speise nach der 4. und der 6. Minute umrühren, im geschloßenen
Mikrowellengeschirr fortgaren.

: 500 Watt-Herd bei 30-40% = 7-8 Minuten : 600/650 Watt-Herd bei 20-30%
= 7-8 Minuten : 700/750 Watt-Herd bei 20-30% = 7-8 Minuten

Teil 3

Die Eiweiße steif schlagen, unter die gare Griess-Speise heben die Masse in
eine mit kaltem Wasser ausgespuelte Form geben, erkalten lassen, stürzen.

Beilage: Johannisbeersauce

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