Grillierte Auberginenröllchen mit Schafskäse

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GRILLIERTE AUBERGINENRöLL
2		Auberginen
100	Gramm	Schafskäse
200	Gramm	Körniger Frischkäse
2	Esslöffel	Joghurt
1	Bund	Glatte Petersilie
		schwarzer Pfetfer
		FčR DIE MARINADE
2		Zitronen
1	Bund	Thymian
100	Gramm	schwarze Oliven
		Salz
200	Milliliter	Olivenol, - Vital, Heft 6,

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Aubergine
	Grillen
	Mariniert

Zubereitung:
.	200.00 ml Olivenol, - Vital, Heft 6, - 199 Instructions: Zitronen auspressen. Thymian von den Stielen zupfen. Oliven entsteinen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Olivenöl mischen. 3 bis 4 Stunden ziehen lassen. Auberginen putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. In der Marinade 2 Stunden ziehen lassen. Schafskäse zerdrücken. Frischkäse und Joghurt unterrühren. Petersilie fein hacken und zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auberginenscheiben abtropfen lassen. Je 1 Teelöffel Käsefüllung daraufgeben. Auberginen aufrollen und mit Holzspießen zustecken. Ca. 10 0 Minuten grillen. Dabei mit der Marinade bepinseln.

Zubereitung:

200.00 ml Olivenol, - Vital, Heft 6, - 199

Instructions:

Zitronen auspressen. Thymian von den Stielen zupfen. Oliven entsteinen und
in Streifen schneiden. Mit Salz und Olivenöl mischen. 3 bis 4 Stunden
ziehen lassen.

Auberginen putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. In der Marinade 2
Stunden ziehen lassen.

Schafskäse zerdrücken. Frischkäse und Joghurt unterrühren. Petersilie fein
hacken und zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auberginenscheiben abtropfen lassen. Je 1 Teelöffel Käsefüllung
daraufgeben. Auberginen aufrollen und mit Holzspießen zustecken. Ca. 10 0
Minuten grillen. Dabei mit der Marinade bepinseln.

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