Grillierter Salm an Tomaten-Peperoni-Sauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GRILLIERTER SALM AN TOMAT
4	Scheibe	Lachs
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
		BASILIKUMSAUCE
1	Bund	Basilikum
4	Esslöffel	Olivenöl
		TOMATENPEPERONISAUCE
2		Rote Peperoni
2		Knoblauchzehe
3	Esslöffel	Olivenöl
1	Dose	Pelati-Tomaten, gewürfelt
		Thymian, -

....

Kategorien
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	Lachs
	Peperoni

Zubereitung:
.	Thymian, - Erfaßt von Rene - Ga Instructions: Basilikum so fein wie mögkich hacken und mit dem Olivenöl vermengen. Peperoni schälen, klein würfeln. Knoblauch fein hacken, im heißen Öl dünsten. Peperoni zufügen, kurz mitdünsten. Tomatenwürfel, Thymian, Salz und Pfeffer beifügen, 20 Minuten sanft köcheln lassen. Salm würzen, Knoblauch darüberpressen. In der Grillpfanne beidseits je ca 2 Minuten grillieren. Oder auf ein eingeöltes Blech legen, unter dem Grill oder im aufs Maximum vorgeheizten Ofen 3 Minuten grillieren. Peperoni-Tomatensauce auf vorgewärmte Teller verteilen, Salmtranchen darauflegen, Basilikumsauce darüberträufeln.

Zubereitung:

Thymian, - Erfaßt von Rene - Ga

Instructions:

Basilikum so fein wie mögkich hacken und mit dem Olivenöl vermengen.

Peperoni schälen, klein würfeln. Knoblauch fein hacken, im heißen Öl
dünsten. Peperoni zufügen, kurz mitdünsten. Tomatenwürfel, Thymian, Salz
und Pfeffer beifügen, 20 Minuten sanft köcheln lassen.

Salm würzen, Knoblauch darüberpressen. In der Grillpfanne beidseits je ca
2 Minuten grillieren. Oder auf ein eingeöltes Blech legen, unter dem Grill
oder im aufs Maximum vorgeheizten Ofen 3 Minuten grillieren.

Peperoni-Tomatensauce auf vorgewärmte Teller verteilen, Salmtranchen
darauflegen, Basilikumsauce darüberträufeln.

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