Grüne Soße (groi Soss), einfach, mit Schmand

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GRüNE SO-E (GROI SOSS), E
2	Packung	Schmand
3	Esslöffel	Milch
		Salz
		Pfeffer
3		Eier
6	Esslöffel	Kräutermischung, - Gepostet

....

Kategorien
!	Aufbau
	Soße
	#

Zubereitung:
.	6.00 tb Kräutermischung, - Gepostet - vo Instructions: Den Schmand mit der Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eier hart kochen, schälen und würfeln. Die Kräutermischung waschen, hacken und unter den Schmand heben. Als Kräuter können Schnittlauch, Petersilie, Dill, Borretsch, Kresse, Pimpinelle, Sauerampfer und Zitronenmelisse verwendet werden. Wenn Kräuter fehlen, kann auch Kopfsalat geschnitten und untergemischt werden. Die Soße zu Pell- oder Salzkartoffeln servieren.

Zubereitung:

6.00 tb Kräutermischung, - Gepostet - vo

Instructions:

Den Schmand mit der Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier hart kochen, schälen und würfeln. Die Kräutermischung waschen,
hacken und unter den Schmand heben.

Als Kräuter können Schnittlauch, Petersilie, Dill, Borretsch, Kresse,
Pimpinelle, Sauerampfer und Zitronenmelisse verwendet werden. Wenn Kräuter
fehlen, kann auch Kopfsalat geschnitten und untergemischt werden.

Die Soße zu Pell- oder Salzkartoffeln servieren.

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