Grüne Tomaten-Pickles

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GRüNE TOMATENPICKLES
4	Liter	Grüne Tomaten, in Scheiben
2	Liter	Zwiebeln, in Scheiben
0.5	Tasse (250ml)	Pickles-Gewürz
3	Tasse (250ml)	Rohzucker, braun
4	Tasse (250ml)	Essig
		Pickles-Salz, - Quelle unbek

....

Kategorien
!	Aufbau
	Tomaten
	Eingemacht

Zubereitung:
.	Tomaten und Zwiebeln in einem Topf schichten, Pickles-Salz zwischen den Schichten tun. Einen Teller darauflegen, beschweren und über Nacht stehen lassen. Tomaten und Zwiebeln abseihen, in einem Kessel tun. Gewürze (in einem Stoffsäcklein) zu dem Gemüse geben, mit Essig und Zucker auffüllen. Langsam aufwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Mischung braun geworden ist. Gläser sterilisieren, mit den Pickles füllen und verschließen.

Zubereitung:

Tomaten und Zwiebeln in einem Topf schichten, Pickles-Salz zwischen den
Schichten tun. Einen Teller darauflegen, beschweren und über Nacht stehen
lassen.

Tomaten und Zwiebeln abseihen, in einem Kessel tun. Gewürze (in einem
Stoffsäcklein) zu dem Gemüse geben, mit Essig und Zucker auffüllen.
Langsam aufwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Mischung
braun geworden ist.

Gläser sterilisieren, mit den Pickles füllen und verschließen.

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