Grünes Walnußöl

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Rezept für 1 - LITER

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  GRüNES WALNU-öL
8 Grüne Walnüsse
1 klein Stück Zimtstange
10 Gramm Salz
1 Liter Sonnenblumenöl
8 Kaffeebohnen, geröstet - O.
....
Kategorien
! Aufbau
  Nüsse
  Halbfabrikate
  Öl
Zubereitung:
. 8.00 Kaffeebohnen, geröstet - O. - Ma


Instructions:

Die Nüsse mehrmals mit einer Nähnadel einstechen. Mit den übrigen
Zutaten ansetzen und etwa 10 Tage an einem kühlen, dunklen Ort
stehenlassen. Anschließend das Öl abseihen und in dunklen Flaschen kühl
lagern.

Für: Salate aus Sommergemüsen wie Artischocken, Blumenkohl, Lattich oder
Mangold. Etwa 6 bis 8 Wochen haltbar.

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