Grünkernfrikadellen

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Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  GRüNKERNFRIKADELLEN
125 Gramm Grünkern, grob
500 Milliliter Brühe (Fleisch od., Gemüse)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
40 Gramm Walnüsse, gehackt
5 Esslöffel Semmelbrösel
50 Gramm Gouda, gerieben
1 Teelöffel Majoran
2 Esslöffel Petersilie, gehackt
2 Lorbeerblätter
  Salz
  Pfeffer schwarz
....
Kategorien
! Hauptgericht
  Gemüse
Zubereitung:
.

Zubereitung: Grünkern mit Brühe und Lorbeerblättern 20 Minuten bei
kleiner Hitze quellen lassen. Masse abkühlen lassen, dann mit den
restliche Zutaten vermischen und abschmecken. Auf beiden Seiten scharf
anbraten. Dazu: Salat oder sowas

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