Gurken-Kaltschale

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GURKENKALTSCHALE
2		Salatgurken
250	Gramm	Sahnequark
0.1	Liter	Sahne
1	Packung	Magerjoghurt
1	Esslöffel	Zitronensaft
1		Knoblauchzehe
		Salz
		Weißer Pfeffer a.d. M.
1	Prise	Zucker
		Einige Blättchen Zitronen-,
0.5	Bund	Petersilie
1	Bund	Dill
2		Junge Zwiebeln mit Grün
1	Packung	Rote Beete
2		Eier, hartgekocht
4		Fleischtomaten, -gepostet

....

Kategorien
!	Gemüse
	Kalt
	Gurken

Zubereitung:
.	Einige Blättchen Zitronen-, - - 4 Fleischtomaten, -gepostet - v. Instructions: Die Salatgurken schälen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel die Kerne herausnehmen. 2/3 einer Gurke im Mixer pürieren. Sahnequark mit Sahne, Magerjoghurt und Zitronensaft verrühren und das Gurkenpüree hinzufügen. Die Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Kräuter waschen, trockentupfen, fein hacken und unterrühren. Restliche Gurke, das angegebene Gemüse und die Eier zerkleinern. Alles auf einer Platte anrichten.

Zubereitung:

Einige Blättchen Zitronen-, - -

4 Fleischtomaten, -gepostet - v.

Instructions:

Die Salatgurken schälen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel die
Kerne herausnehmen. 2/3 einer Gurke im Mixer pürieren. Sahnequark mit
Sahne, Magerjoghurt und Zitronensaft verrühren und das Gurkenpüree
hinzufügen. Die Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und dazugeben. Mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Kräuter waschen, trockentupfen,
fein hacken und unterrühren. Restliche Gurke, das angegebene Gemüse und
die Eier zerkleinern. Alles auf einer Platte anrichten.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 205

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List