Gurkengemüse

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 gross Salatgurke,
1 Zwiebel (gehackt),
  Butter,
0.125 Liter Gemüsebrühe,
2 Esslöffel Sauerrahm,
  Dill (fein gehackt),
  Salz,
  Pfeffer
....
Kategorien
! Kartoffel
  Gemüse
Zubereitung:
. 1.00 Tomate, geschält, entkernt - in


Instructions:

Gurke schälen, halbieren, entkernen und in 5 mm dicke Lamellen schneiden.
Zusammen mit der Butter in einer Sauteuse leicht anziehen, den Rahm m
dazugießen, salzen und pfeffern und etwas einköcheln lassen.


Die Tomatenwürfelchen mit dem Dill unter die Sauce ziehen.

Zu: pochiertem Fisch, grilliertem Fleisch oder einfach mit Trockenreis.

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