Gyros im Reisring

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GYROS IM REISRING
400	Gramm	Reis
50	Gramm	Gegarte Erbsen
600	Gramm	Geschnetzeltes Schweine-, fl
2	Esslöffel	Gyros-Gewürzsalz
3	Esslöffel	Öl
20	Gramm	Butter
200	Gramm	Frische Champignons, erfaßt:
		I

....

Kategorien
!	Reis
	Schwein

Zubereitung:
.	Den Reis in Salzwasser nicht zu weich kochen. Auf ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Die Erbsen unter den Reis heben und die Mischung in eine mit Wasser ausgespülte Form (Inhalt 1. 25 l) füllen. Die Oberfläche mit der flachen Hand leicht andrücken. Das geschnetzelte Fleisch ch mit it Gyros-Gewürzsalz und dem Öl mischen. Die Pilze putzen, würfeln und in der r heißen Butter 3 bis 4 Minuten braten. Das geschnetzelte Fleisch in n eine heiße Pfanne geben und unter ständigem Wenden 2 bis 3 Minuten braten. Die e Pilze untermischen. Den Reisring g auf eine heiße Platte stürzen und d das Gyros in die e Mitte füllen n Den Rest est vom Reis s extra dazu u reichen. Zubereitungszeit: 40 Minuten.

Zubereitung:

Den Reis in Salzwasser nicht zu weich kochen. Auf ein Sieb schütten und
abtropfen lassen. Die Erbsen unter den Reis heben und die Mischung in eine
mit Wasser ausgespülte Form (Inhalt 1. 25 l) füllen. Die Oberfläche mit der
flachen Hand leicht andrücken. Das geschnetzelte Fleisch ch mit it
Gyros-Gewürzsalz und dem Öl mischen. Die Pilze putzen, würfeln und in der r
heißen Butter 3 bis 4 Minuten braten. Das geschnetzelte Fleisch in n eine
heiße Pfanne geben und unter ständigem Wenden 2 bis 3 Minuten braten. Die
e Pilze untermischen. Den Reisring g auf eine heiße Platte stürzen und d das
Gyros in die e Mitte füllen n Den Rest est vom Reis s extra dazu u
reichen. Zubereitungszeit: 40 Minuten.

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