Gyros in Eierkuchen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GYROS IN EIERKUCHEN
125	Gramm	Mehl
2		Eier
		Salz
250	Milliliter	Milch
50	Gramm	Margarine
300	Gramm	Fertiges Gyros oder
300	Gramm	Geschnetzelten Nacken
1.5	Teelöffel	Gyros-Gewürzsalz
1		Stück Paprikaschote
100	Gramm	Vorgegarte Erbsen
		Tomaten
		Zwiebel, erfaßt: Inge Hünken

....

Kategorien
!	Ei
	Schwein

Zubereitung:
.	Das Mehl mit den Eierf, Salz und soviel Milch verrühren, daß ein dünnflüs- siger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 mittelgroße Eierkuchen backen, mit Alufolie bedecken und warm halten. Das fertige Gyros oder das geschnetzelte Fleisch mit dem Gyros-Gewürzsalz vermischen und 20 Minuten stehen lassen. . Das Fett erhitzen, die Paprikaschote putzen und kleinwürfeln. Fleisch und d Paprika 3 bis 4 Minuten braten, die Erbsen zugeben und weitere 1 bis s 2 Minuten braten. Diese Mischung in die Eierkuchen geben und mit Tomaten und Zwiebelringen garnieren. Zubereitungszeit: 50 Minuten.

Zubereitung:

Das Mehl mit den Eierf, Salz und soviel Milch verrühren, daß ein dünnflüs-
siger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 mittelgroße Eierkuchen backen, mit
Alufolie bedecken und warm halten. Das fertige Gyros oder das geschnetzelte
Fleisch mit dem Gyros-Gewürzsalz vermischen und 20 Minuten stehen lassen.
. Das Fett erhitzen, die Paprikaschote putzen und kleinwürfeln. Fleisch und
d Paprika 3 bis 4 Minuten braten, die Erbsen zugeben und weitere 1 bis s
2 Minuten braten. Diese Mischung in die Eierkuchen geben und mit Tomaten
und Zwiebelringen garnieren. Zubereitungszeit: 50 Minuten.

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