Hackfleischfladen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig
250	Gramm	Mehl
0.5		Würfel Hefe (20 g)
0.5	Teelöffel	Zucker
0.125	Liter	Milch
30	Gramm	Butter
		Salz
		Belag
2		Zwiebeln
1		grüne Paprikaschote
50	Gramm	Butter
250	Gramm	Hackfleisch
1	Teelöffel	Paprika
1	Esslöffel	Tomatenketchup
		Salz
		Sonstiges
200	Gramm	Goudakäse

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Aus Mehl, Hefe und den übrigen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Inzwischen die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Paprikaschote waschen und halbieren. Die Kerne und dicke weiße Rippen entfernen. Das s Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Den Hefeteig auf einem gebutteten Backblech zu einem runden Fladen ausrollen. Mit der abgekühlten Hackmasse bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Den geriebenen Käse daruaf verteilen und weitere 5-10 Minuten backen. * Quelle: So kocht Frau Antje Erfaßt: P. Mackert 2:246/8105.0 Erfasser: P. Mackert Datum: 17.06.1995 Stichworte: Pikant, Pizza, Hefeteig, Holland Legende: ds: Prise tb: El. ts: Tl.

Zubereitung:

Aus Mehl, Hefe und den übrigen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. 30
Minuten zugedeckt gehen lassen.

Inzwischen die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Paprikaschote
waschen und halbieren. Die Kerne und dicke weiße Rippen entfernen. Das s
Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden.

Den Hefeteig auf einem gebutteten Backblech zu einem runden Fladen
ausrollen. Mit der abgekühlten Hackmasse bestreichen. Im vorgeheizten Ofen
bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Den geriebenen Käse daruaf verteilen und weitere 5-10 Minuten backen.

* Quelle: So kocht Frau Antje Erfaßt: P. Mackert 2:246/8105.0

Erfasser: P. Mackert

Datum: 17.06.1995

Stichworte: Pikant, Pizza, Hefeteig, Holland

Legende: ds: Prise tb: El. ts: Tl.

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