Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1.5 Kilo Hagebutten
750 Gramm Gruene Aepfel
2 Deziliter Wasser
1 Deziliter Rotwein
1200 Gramm Zucker
  REF O. Marti, Ein Poet am Herd, Sommer in der
  -- Kueche, Hallwag Bern ISBN 3-444-10421-9
  -- Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Aufbau
  Marmelade
  Hagebutte
Zubereitung:
. 1.19 kg Zucker, - O. Marti, Ein Pöt - am


Instructions:

Die Hagebutten waschen, putzen und grob schneiden, die Äpfel grob raffeln.


Hagebutten, Äpfel, Wasser, Rotwein und Zucker etwa 30 Minuten kochen.

Durch ein feines Sieb streichen. Nochmals aufkochen, heiß in vorgewärmte
Gläser füllen und verschließen.

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