Hähnchen auf Bayrische Art

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HäHNCHEN AUF BAYRISCHE AR
1		Hähnchen
2		Semmeln, kleingeschnitten
0.5	Tasse (250ml)	Milch
2		Eier
		Petersilie
		Schnittlauch
		Majoran
30	Gramm	Speck, ausgelassen
		Jodsalz
		Pfeffer; aus der Mühle
		FüR DIE SO-E
40	Gramm	Speckwürfel
1	Teelöffel	Butter
1	Tasse (250ml)	Braunbier, Nach SAT.1 TEXT

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hähnchen
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Zubereitung:
.	1.00 c Braunbier, Nach SAT.1 TEXT - 22. Instructions: Das Hähnchen gut waschen und mit einem Tuch trockentupfen. Die Semmeln mit warmer Milch begießen, die Eier, die Kräuter und den ausgelassenen Speck dazugeben. Alles gut verrühren. Mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen mit der Semmelmasse füllen, von außen mit Pfeffer bestreuen und anschließend in einer Brat- oder Glaspfanne im Rohr bei 180-200 °C ca. 30-35 Minuten garen. Für die Soße Speckwürfel in etwas Butter auslassen, mit Braunbier aufgießen und einköcheln lassen. Das Hähnchen aus dem Rohr nehmen, in der Hälfte durchschneiden und auf den Teller legen. Dazu: Rahmkohlrabi mit Petersilie und Schnittlauch bestreut.

Zubereitung:

1.00 c Braunbier, Nach SAT.1 TEXT - 22.

Instructions:

Das Hähnchen gut waschen und mit einem Tuch trockentupfen. Die Semmeln mit
warmer Milch begießen, die Eier, die Kräuter und den ausgelassenen Speck
dazugeben. Alles gut verrühren. Mit Jodsalz und Pfeffer würzen.

Das Hähnchen mit der Semmelmasse füllen, von außen mit Pfeffer bestreuen
und anschließend in einer Brat- oder Glaspfanne im Rohr bei 180-200 °C ca.
30-35 Minuten garen.

Für die Soße Speckwürfel in etwas Butter auslassen, mit Braunbier aufgießen
und einköcheln lassen.

Das Hähnchen aus dem Rohr nehmen, in der Hälfte durchschneiden und auf den
Teller legen.

Dazu: Rahmkohlrabi mit Petersilie und Schnittlauch bestreut.

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